Unsere Öffnungszeiten
| Mo. – Fr. | 6.00 bis 18.00 Uhr |
| Samstag | 6.00 bis 12.00 Uhr |
| Sonntag | 7.00 bis 11.00 Uhr |
Brot & Brötchen
— wie zu alten Zeiten —
Sie finden unsere Bäckerei direkt in der Wernigeröder Altstadt.
Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unserem umfangreichen Sortiment zu begeistern – genau deshalb stellen wir unsere feinen Waren nur aus besten Zutaten täglich frisch her.
Unser Angebot umfasst verschiedenste leckere Spezialitäten und lädt jeden Tag zum Entdecken ein. Produkte in höchster Qualität sind uns wichtig.
Das umfangreiche Spektrum reicht von Brötchen und Brotspezialitäten (z.B. herzhafte Natursauerteigbrote) über eine große Auswahl an delikaten Blechkuchen, feine Sahneschnitten und hervorragenden Torten bis hin zu feinstem Gebäck aller Art sowie kleinen Desserts.
Freuen Sie sich auch auf kreative Angebote.
Unser Sortiment
Sie finden unsere Bäckerei direkt in der Wernigeröder Altstadt.
Unser Ziel ist es, Sie täglich aufs Neue von unserem umfangreichen Sortiment zu begeistern – genau deshalb stellen wir unsere feinen Waren nur aus besten Zutaten täglich frisch her. Unser Sortiment ist saisonal angepasst und wird beispielsweise durch Bärlauchbrot im Frühling, Grillbrote im Sommer oder „Rotes Haselnüsschenim Herbst“ ergänzt.
Für Sie backen wir in unserer Bäckerei aus ausgesuchten natürlichen Zutaten, ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe, mit handwerklicher Leidenschaft und nach jahrelanger Tradition.
Beispielsweise beziehen wir Mehl, Honig und Obst für unsere hausgemachten Backwaren aus der Region. Wir verarbeiten Dinkel und demnächst auch Roggen vom Cassenshof, welche in der Getreidemühle Schröder in Thale vermahlen werden. Alle Waren stellen wir umweltfreundlich und mit Ökostrom her.
Individueller Service mit Auszeichnung
Der Bezug zur Stadt Wernigerode und Harzregion ist für uns von wesentlicher Bedeutung. Deshalb bieten wir unsere Waren zusätzlich in einem Verkaufswagen an, der während der Woche an verschiedenen Orten lokal unterwegs ist.
Daneben beliefert unsere Bäckerei auch Gaststätten, Pensionen und Hotels mit exzellenten Backwaren. Unser Angebot eröffnet Ihnen vielfältige Möglichkeiten. Gern erfüllen wir Sonderwünsche wie köstliche Torten zu Hochzeiten, Geburtstagen und verschiedenen anderen Anlässen.
Wir freuen uns sehr, dass wir 2021 bereits zum zweiten Mal vom Magazin Feinschmecker zu einer der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeichnet wurden.
… und das sagen unsere Kunden:
Ganz, ganz toller Bäcker mit einem ausgezeichneten Angebot an leckeren Backwaren und Kuchen. Das Personal ist sehr freundlich und entspannt. Die sich vor dem Laden bildende Schlange spricht für die Qualität. Man kommt aber sehr schnell dran und das Warten lohnt sich!
vor einem Monat
Von der Vielfalt überragend, immer kreativ und optisch einladend. Schließlich isst ja auch das Auge mit. Die Nummer 1 in Wernigerode. Von mir sieben Sterne! 👌🏻👍🏻👍🏻
vor einem Jahr
Meine Lieblingsbäckerei! Die Brötchen sind noch richtige Brötchen von denen man auch satt wird, weil sie nicht nur aus Luft bestehen. Es gibt immer viele verschiedene Sorten an Brot und die Mitarbeiter sind super freundlich. Außerdem gibt es die besten Kuchen der Stadt. Die Preise sind für die Qualität der Produkte total angemessen!
vor 4 Monaten
Morgens raus aus dem Camper um frische Brötchen zu holen. Und dann so freundliche Verkäuferinnen. Das war ein super Start. Danke euch. Und lecker waren die Brötchen auch.
vor einem Monat
Sehr leckerer Kuchen und auch die Brötchen
Ich hatte einen Tipp. Hier merkt man die alte Bäckertradition. Super
in der letzten Woche
Wir waren heute in der Konditorei Silberbach. Wir wollten nur eine Torte für meine Enkeltochter zur Einschulung für nächstes Jahr bestellen. Wir wurden sofort super freundlich empfangen. Eine sehr tolle Beratung . Der Kuchen ist der Hammer! Ein super nettes Team . Klasse
in der letzten Woche
Eine tolle Bäckerei und Konditorei! Sehr freundliche Beratung, man schmeckt die gute Qualität. Alles erinnert an Kuchen zu Omas Zeiten, es gibt eine schöne Auswahl für jeden Geschmack.
Und die Preise sind absolut angemessen, nicht überteuert, sondern reell. Kein Wunder, dass diese Bäckerei bereits im „Feinschmecker“ erwähnt wurde.
vor 5 Monaten
Der Laden hat eine sehr angenehme Atmosphäre und das Personal is sehr freundlich. Ich bekam sogar n Stück Butter zu meinen Brötchen und der köstlichen, hausgemachten, Marmelade ausgewogen, was ich sonst von einem Bäcker gar nicht kenne. Am Dienstag hab ich gefragt, wo es in der Stadt Eierschecke geben würde und bekam als Antwort, hier im Laden. Die Verkäuferin fragte den Chef, der in der Backstube stand, wann es denn welche geben würde und die Antwort war, am Donnerstag. Also war ich natürlich heute voller Vorfreude im Laden und habe eine herbe Enttäuschung erlebt.
Es gab keine Eierschecke, der Chef war nicht da und die Angestellte, die mich die letzten Tage bedient hat, leider auch nich.
Eine sehr bittere Erfahrung an meinem letzten Urlaubstag ….
vor 5 Monaten
Sehr freundliche und kompetente Beratung!Die Hochzeitstorte war optisch und geschmacklich sehr gelungen für uns!
vor 4 Monaten
Kuchen, Torten, generell Süßes ist nicht mein Ding, bevorzuge Herzhaftes, aber Rumkugeln kann ich nicht widerstehen. Schmecken hier wie früher, bekommt man andernorts immer seltener. Lecker.
in der letzten Woche
Möchten auch Sie uns weiterempfehlen?
Darüber würden wir uns sehr freuen!
Nachhaltigkeit
Lebensmittelverschwendung ist ein ernsthaftes Problem. Übrig gebliebene, einwandfreie Backwaren spenden wir deshalb an die Tafel. Außerdem erhalten Sie bei uns auch eine „To good to go“-Feierabendtüte.
